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	<title>Saying &#187; 食記</title>
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		<title>Saying &#187; 食記</title>
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		<title>野望達成！？</title>
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		<pubDate>Tue, 19 Feb 2008 19:56:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Umitan</dc:creator>
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		<description><![CDATA[這次真是美食之返鄉之旅！
牛肉麵去了「林東芳牛肉麵」好吃到來不及照相！

豬血湯：昌吉街豬血湯
果然是足以號稱「紅豆腐」的豬血，又滑又嫩、而且沒有腥味！


貓鼠麵：彰化貓鼠麵
因為正好回彰化一趟，就繞過去吃了！！懷念啊！！
湯底為海鮮基底，搭配香菇貢丸為特徵。

薺元小館，上海菜，玫瑰花滷子餡的酒釀湯圓，清香爽口，很好吃。

鹽酥雞：大直的台灣第一家
名號很大，店面擴張中，特地開車跑到大直去買，東西都還不錯，下次想試試鹽酥軟殼蟹！

紅油抄手：忠孝東路巷子裡的一家，沒有期待中好吃，不過也不錯
回到日本才想起，這次都沒喝到珍珠奶茶！？
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		<title>五糧液還真好喝！</title>
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		<pubDate>Sat, 24 Nov 2007 15:37:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Umitan</dc:creator>
				<category><![CDATA[食記]]></category>

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		<description><![CDATA[本來應該要說說「楊」的洛陽水席才是，不過今天喝到的酒「五糧液」實在是印象太深了，所以就先介紹這個大陸有名的白酒吧～






寄件者 食


這個空瓶已經是大家酒足飯飽之後、熊熊想起忘了照相趕緊補照的！
香氣非常濃烈、而且因為混雜了五種穀物在裡頭的關係，互相衝突協調，沒有麥酒的那種隱隱的臭味，反而有類似威士忌的那種香味（因為玉米的關係嗎？） 而且，剛喝下去好甜！
對於甘黨人來說真是致命的吸引力啊～～
不過酒液還沒下腹，就從食道整個燒起來，轟的一陣，但是卻不至於逼出汗，真是奇異的體驗啊～～用小小的酒杯喝，本來想說酒很烈，要節制一點，但是小口小口啜著喝，居然就這樣喝了三小杯……真糟糕～
總之，嗯，洛陽水席……也不錯，不過本日最大收穫是喝到了「五糧液」 ！
在這邊的網頁裡介紹五糧液的五種穀物是
 		五つの穀物、すなわち、高粱・大米（トウモロコシ）・小米（粳米）・糯米・小麦から作られた白酒（蒸留酒）。四川省宜賓の名産であり、最高級酒だ。
可是我看了酒瓶上自己寫的成份卻是高粱、大米、糯米、小麥、玉米。好像成份上並不統一？還是有兩三家酒廠都在生產這種酒？
不過至少可以確定的是，大米應該不是玉蜀黍（トウモロコシ）才是
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		<title>「楊」ヤンの料理</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Nov 2007 15:05:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Umitan</dc:creator>
				<category><![CDATA[食記]]></category>

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		<description><![CDATA[急に寒くなってきた！くーガクガク・・・

と言うわけで、また池袋の四川料理屋に行きたくなってきた季節だね。
はい、場所は劇場通り、池袋郵便局近くの路地裏にあった。っといっても、これだけで分からないね・・・また今度Ｐｉｃａｓａの地図にマーク付けとこう。

ヤンっといっても、もちろん料理の腕はあの「ヤン」より何百倍もうまいよ。 （っていうか百合庵がいなければあいつ料理すんの？電子レンジレシピぐらいなら出来るよね）
今日は「お任せ鍋」にした
中身は牛の胃袋スライスに鶏肉、野菜にキクラゲ（木耳）、そしてマスターヤンさん手打ちの細麺！なんと言っても、この熱々な、ピリッときいた出汁はうまい！見た目は辛そうに見えるが、実は辛いものに弱い私でもぺろっと食べられる一品です。
注文前にちゃんとマスターにひと言、「辛さ少々」と付ければ問題ないです！
今度の土曜には「水席」を予約した、新しいシェフのお披露目も兼ねて特別料理を出そうと聞きました。さてさて、土曜はどんなものが食べられるかしら・・・・
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		<title>金沢美食：海の幸</title>
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		<pubDate>Sun, 11 Nov 2007 05:19:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Umitan</dc:creator>
				<category><![CDATA[食記]]></category>

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		<description><![CDATA[こないだ金沢へ行きました！

そんで、「ひら井」でウニ丼たっぷり食べました！
ほんと、満足でごちそうさま！

ちょっと余計だなと思ったのは上に載せている金箔・・・
ダンナ、それ、いらないよ！
で、あともう一つ良かったと思ったのは、「マツタケ」って、本当に良質なものならめっちゃうまいな～

少しレモン汁をかけて、そうしたらぷわ～と良い香りが鼻に寄りかかって、食感に弾力あって、歯ごたえもかなりありましたが、決して固くはありませんでした。炭火で焼き上がったものをそのまま食べるか、マツタケの炊き込みを食べるか、どっちも美味しいですね。
この「秋の名物」がこんなに日本人に愛されてきたわけが、初めて理解できたと気がする。
この前マズイもん食べて松茸を蔑視するコメント、ここで訂正いたします。
ごめんなさい～本当は美味しかったです！
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		<title>飛騨・立山・金沢の日本海グルメ</title>
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		<pubDate>Sun, 14 Oct 2007 14:26:58 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[旅行]]></category>
		<category><![CDATA[食記]]></category>

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		<description><![CDATA[說是美食之旅，其實算是去當看護兼伴遊（？）
不過多虧了這次的打工經驗，吃到了日本海那邊一些有名的海鮮美食！尤其現在正是螃蟹解禁海膽大好之際，嗯嗯，真的是撿到一次有趣的經驗！！
飛騨（hida）過去已經有過一次經驗，這次其實不是特地去飛騨，而是前往立山途中經過，在那邊用完中餐之後前往立山。

中餐的地點是看起來很前不著村、後不著店的野外……
不過，裝飾成古民家的餐廳看起來很有個時光旅行的氣氛，重點是！
他們的餐好好吃！！
這是菜單
寫的是 飛騨方言，意思是歡迎到來～請隨意看看，還要再來啊～

我點了山賊盛 （八成就是過去當山老大的盜賊們在吃的大餐吧）
同時可以享受烤肉和涮肉片的美味，幾樣山菜也很好吃！
但是， 最 失敗的就是！！
我們只拍了開動前………

開動後的樣子……因為這是兩人份……嗯嗯，和我一起點的同伴也沒什麼禮讓的禮節……
所以，等到兩人都想到是不是該拍張照片紀念一下的時候，已經剩下狼吞虎嚥之後的樣子……實在太辛酸，就略過了。
小不忍則亂大謀啊～～～
不過到了立山的旅館就記得先拍照了！！

看起來很多對吧～這只是前菜～
真的是吃到撐……對心臟不太好啊……

殺向立山纜車車站。
意外的，碰到好多同鄉～～～感覺上好像回台灣一樣……
真是……觀光客多到恐怖的地步！
喔，對了，韓語也很多，不知道為什麼日語只有在買車票的時候派得上用場？
下面一張是纜車載技術工人

本來看到車來了，一直在想那前面的平台是做什麼的，後來發現這些戴安全帽的人紛紛跳上來，才知道原來是載工人用的，車子可以隨時暫停、讓他們隨時跳下車，不過傾斜45度的坡道，要我中途跳車我可不幹，摔下去應該是屍骨無存。

嗯嗯，不由得想對開山鋪纜線的技工們、致上無上的敬意。
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